沈阳市伊氏肉食机械有限公司

滚揉机产品简介

　　滚揉机是生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉类制品的必备设备。肉品在滚揉时利用物理冲击原理，通过拌翅使肉料与配料在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，达到均匀和腌制的作用。从而使肉质鲜嫩而且富有弹性，增强口感和味道的鲜美，并且还能提高产品的出品率。

我司滚揉机设备特点

u 本机采用SUS304商品级不锈钢制造，完全符合食品的卫生安全生产要求。

u 本机可采用变频无极调速，不仅启动平稳，节能省电，而且可按照不同的工艺调节正反滚揉的速度频率。

u 该机可实现自动吸料，自动出料，能减轻劳动强度从而提高生产效率。

u 采用电脑控制器操作界面，用户只需按工艺要求设定正传滚揉，间歇，反转滚揉以及总运转时间后，该机即可按设定时间自行运转。

u 运用呼吸式滚揉原理，使原料在滚揉时交替处于真空与常压状态，大大缩短肉品的腌制时间，促进肌纤维蛋白的溶解与提取。

u 桶体附加轨道，并采用双排支撑轮，从而增加了支撑力，使桶体滚动平稳，减轻主轴轴承压力，延长其使用寿命。

主要技术参数